Kesim tahtası sağlıklı mı? Bakteriler gelişir. Bu nedenle, temizlenmesi zor ve bakterilerin yerleşmesine izin veren derin çatlaklar oluştuğunda kesme tahtaları yenileriyle değiştirilmelidir. Uzmanlar, plastik ve cam kesme tahtalarının sağlık açısından daha uygun olduğunu ve ahşap kesme tahtalarının tercih edilmemesi gerektiğini önermektedir. Hangi tahtada ne doğranır? Sebze ve meyve grubu için yeşil kesme tahtası seçilir. Kahverengi kesme tahtası unlu mamulleri kesmek için kullanılır. Beyaz kesme tahtası ekmek ve süt ürünlerini kesmek için seçilir. Kullandığınız kesme tahtasının gıda ile temasa uygun olup olmadığına dikkat edebilirsiniz. Yeşil doğrama tahtası hangi besin için kullanılır? Kesme tahtaları; çiğ kırmızı et için kırmızı, çiğ kümes hayvanları…
Yorum Bırak