Kimchi içinde ne var? Turp, sarımsak, kırmızı biber, yeşil soğan, kalamar, istiridye, diğer deniz ürünleri, taze zencefil, tuz ve şeker kullanılır. Kimchi turşusu kaç günde olur? Oda sıcaklığında 3 gün dinlendiriyoruz. Sonra buzdolabına kaldırıp 2 hafta dinlendirip servis ediyoruz. Kimchi marul mu? Kimchi yapımında en çok kullanılan sebze lahana olsa da havuç, turp, salatalık ve yeşil soğan da sıklıkla kullanılır. Kimchi neye benziyor? Kore mutfağının vazgeçilmez bir malzemesi olan Kimchi aslında lahana turşusuna benzer. Lahana bazlı olmasına rağmen daha baharatlı ve egzotik bir tada sahiptir. Kimchi turşu mu? Kimchi fermente edilmiş bir turşu olduğundan içeriğindeki yararlı bakterilerin çalışması sonucu kavanozun…
Yorum Bırak