Bugün Kariyerhabercisi sayfasında “Karışık kebap ne var” üzerine hazırladığımız içeriği sizlerle buluşturuyoruz. Karışık Kebap Ne Var? Sofradan Bilime Uzanan Bir Yolculuk Eskişehir’de üniversitede çalışan bir araştırmacı olarak yemek masasına oturduğumda, çoğu zaman kendimi basit bir sorunun içinde buluyorum: “Karışık kebap ne var?” Bu soru aslında sandığımızdan çok daha derin. Çünkü bir tabak karışık kebap, yalnızca etlerin yan yana geldiği bir yemek değil; tarih, kimya, biyoloji ve hatta sosyolojinin aynı tabakta buluştuğu küçük bir laboratuvar gibi. Günlük hayatta çoğumuz karışık kebabı sadece “bol çeşit et gelsin” diye söyleriz. Ama işin mutfağına, pişirme tekniklerine ve etin davranışına biraz yakından bakınca, bu tabağın…
Yorum BırakEtiket: kar
En Çok Kar Nerede Olur? Geleceğin İklim Haritasını Birlikte Çizelim Kışın ilk kar tanesi düşerken içimizde çocukça bir sevinç uyanır. Ama hiç düşündünüz mü, gelecekte bu kar taneleri nerelere düşecek? Belki de bugün bildiğimiz şehirler artık kar yüzü görmeyecek, belki de beklemediğimiz coğrafyalar beyaza bürünecek. Bu yazıyı, birlikte hayal kurmak ve geleceğin kar haritası hakkında beyin fırtınası yapmak için yazıyorum. Çünkü “en çok kar nerede olur?” sorusu, aslında iklim krizinin, insanlığın ve doğanın kesişiminde duran çok daha derin bir sorudur. — En Çok Kar Nerede Olur? Klasik Cevaplar Artık Yetersiz Geleneksel olarak “en çok kar nerede olur?” sorusuna verilen cevap…
8 Yorum